Unsichtbare kochplatten: revolution für die küche?“,n

Die Küche verändert sich. Gas und Induktion verlieren an Bodenständigkeit – eine neue Technologie namens infrarotgesteuerte Kochplatten taucht unter der Arbeitsplatte auf und verspricht mehr als nur ein ästhetisch ansprechendes Erscheinungsbild.

Infrarot-kochplatten: mehr als nur design

Statt einer herkömmlichen Kochfeldoberfläche verstecken sich unter der Arbeitsplatte innovative Infrarotplatten. Diese können mit Infrarot-, Induktions- oder Hybridtechnologie arbeiten. Von außen bleibt eine durchgehende Oberfläche aus Stein, Keramik oder Porzellan sichtbar. Das Bedienfeld erfolgt meist per Touch oder mit versenkten Knöpfen.

Das Prinzip ist einfach: Die Energie wird durch das Material geleitet und erhitzt direkt die Basis von Topf oder Pfanne. Hersteller und Tests zeigen, dass diese Platten die Kochzeit im Vergleich zu herkömmlichen Kochfeldern deutlich reduzieren können – bis zu 50 Prozent bei bestimmten Gerichten! Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Strom.

Ein weiterer Vorteil: Die Oberflächentemperatur bleibt geringer, was die Gefahr von Verbrennungen reduziert – ein großer Pluspunkt für Haushalte mit Kindern.

Sauberkeit und design im einklang

Die Integration unter der Arbeitsplatte schafft eine glatte, ohne Unebenheiten und Ritzen, ersparende Oberfläche. Die Reinigung ist denkbar einfach: Ein sanfter Wisch mit einem feuchten Tuch genügt. Kein umlaufender Rahmen, keine metallischen Kanten, die sich mit Schmutz füllen.

Allerdings sind diese Systeme nicht für jede Küchenrenovierung geeignet. Eine kompatible Arbeitsplatte in passendem Material und Stärke ist notwendig, und die Installation sollte von einem Fachmann durchgeführt werden, der mit der Technik vertraut ist. Zudem liegen die Kosten meist im oberen Preissegment, deutlich über herkömmlichen Induktionsplatten.

Obwohl infrarotgesteuerte Kochplatten noch kein vollständiger Ersatz für Gas oder Induktion darstellen, etablieren sie sich zunehmend in Neubauten und bei hochwertigen Küchenprojekten. Wer Wert auf Design, einfache Reinigung, Sicherheit und Effizienz legt, sollte diese Technologie im Auge behalten. Für diejenigen, die eine unkomplizierte und preiswerte Lösung suchen, bleiben die bewährten Methoden die bessere Wahl.

Die Technologie ist noch nicht ausgereift, aber das Potenzial ist enorm. Und das ist gut so – denn die Küche von morgen wird nicht nur kochen, sondern auch begeistern.

Preis: Ab ca. 1.500 Euro.

Installation: Fachmann erforderlich.